Do České republiky za gastronomií

24.3.2010

Milovníci dobrého jídla a pití si pobyt v České republice doslova vychutnávají. Přijeďte i vy a přesvědčte se o tom, že má Česko v tomto směru opravdu co nabídnout. Vyzkoušejte tradiční kuchyni, bavte se na festivalu nebo na slavnostech, ochutnejte místní pivo a víno, a nebo se přihlaste na kurz vaření. Naše gastronomická nabídka vás nadchne.

Tradiční kuchyně

Každý, kdo přijede do cizí země, by měl určitě ochutnat místní pokrmy. V české tradiční kuchyni se mohou turisté zorientovat velmi rychle, a to díky projektu Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku, na němžspolupracuje agentura CzechTourism s Asociací hotelů a restaurací a Asociací kuchařů a cukrářů.

Funguje to úplně jednoduše: zajdete na web www.ochutnejtecr.cz, kde se nachází seznam restaurací, které se mohou pochlubit prestižním logem Czech Specials. Tento certifikát zaručuje, že na jídelním lístku vždy najdete nějakou národní specialitu, kterou je například svíčková nebo vepřo knedlo zelo, a nejméně jedno regionální jídlo. V Praze si tak pochutnáte například na masové paštice s játry a brusinkami, v Krkonoších na krkonošském kyselu a třeba na jižní Moravě si dáte moravského vrabce. Stačí si vybrat, co byste chtěli zkusit, a můžete vyrazit. Restaurace jsou navíc na turisticky atraktivních místech, takže oběd se dá vždycky spojit s poznáváním Česka. Pod hlavičkou Czech Specials probíhají také různé propagační akce.

Náš tip:

Česko u vás doma

Na stránkách Czech Specials najdete také recepty na národní i regionální jídla, takže po návratu domů si Českou republiku vykouzlíte ještě doma v kuchyni.

Gastronomické festivaly

Milovníci dobrého jídla by si už teď měli zarezervovat v diáři poslední květnový víkend a vypravit se do Prahy. Skvělou českou kuchyni, ale i nabídku gastronomie z jiných zemí, si lidé vychutnají na Prague Food Festivalu. Jde o třídenní svátek jídla (28. – 30.5.), pro jehož konání se organizátoři vždy snaží najít nějaké unikátní místo – letos vybrali Jižní zahrady Pražského hradu. Návštěvníci tu ochutnají pokrmy ze špičkových restaurací a kromě jídla a pití si užijí i nádherný výhled na Prahu. A na co konkrétně se tedy mohou lidé těšit? Vybrat si budou moci dobroty nejen z české, ale i francouzské, japonské, středozemní, košer či asijské kuchyně. Připraven je bohatý doprovodný program, v němž nebudou chybět ani oblíbené cooking shows šéfkuchařů. Organizátoři myslí také na děti, pro které bude připravené speciální menu. www.praguefoodfestival.cz

Tipy na další festivaly:

Na jaře: Gurmán Festival, (Hradec Králové, 1. až 2. 5.) www.gurmanfestival.cz

Na podzim: Gastrofest, (České Budějovice, 11. až 13. 11.) www.gastrofest.cz

Slavnosti dobrého jídla

Tím ale možnosti, jak si v České republice vychutnat dobré jídlo a pití, rozhodně nekončí. Dobroty i bohatý doprovodný program si užijete také na různých slavnostech.

Rozmanité pokrmy z chřestu, ale také vína od místních vinařů, ochutnáte na Slavnostech chřestu (21. až 22. 5.) v Ivančicích nedaleko Brna. Ivančice byly v historii „chřestovou velmocí“ a dnes v tomto městě usilují o to, aby se tu chřest opět pěstoval. (www.ivancice.cz)

Rybí speciality si do sytosti užijete během Třeboňských rybářských slavnosti (28. až 29.8., www.itrebon.cz a www.trebonsko.cz). Až slavnosti skončí, ještě z Třeboně neodjíždějte. Návštěvu tohoto jihočeského města, které je obklopené spoustou rybníků, totiž můžete završit nenáročným cyklistickým výletem a nebo pobytem v lázních. Mají tu hned dvoje.

V obci Slup kousek od Znojma se zase konají Slavnosti chleba (4. 9.). Ochutnáte tu čerstvý chléb, který se bude péci jak v moderní peci, tak i v polní vojenské pekárně. Během slavnosti si určitě prohlédněte i zajímavou technickou památku – Vodní mlýn Slup (www.slup.cz).

Kurzy vaření

Během návštěvy České republiky se ovšem sami můžete zdokonalit ve vaření. Stačí, když se přihlásíte na kurz vaření. Budou vás učit ti nejlepší profesionálové a v nabídce jsou jak kurzy tradiční české kuchyně, tak i mezinárodní a exotické gastronomie. Kurz si vyberte na www.olakala.cz, www.alcron.cz, www.prakul.cz, http://atelier-culinari.cz.

Další inspirace

V Česku můžete zažít i pořádnou středověkou hostinu s kejklíři i tanečnicemi. Vypravte se zámek Zbiroh (na cestě z Prahy do Plzně) nebo do krčmy Dětenice v Českém ráji (www.zbiroh.com a www.krcmadetenice.cz). Den středověké kuchyně mají na programu v historickém centru Botanicus v Polabí (26. 6.). Pokud jste ale ze všeho nejvíce na sladké, jeďte sem o měsíc dříve (29.5.), kdy se tu bude všechno točit kolem medu. (www.botanicus.cz). Sliny se vám budou sbíhat také v muzeu čokolády. V Praze najdete dvě. (www.choco-story-praha.cz/ a www.cokoladovydum.cz).

České pivo a víno

Když je řeč o gastronomii, nesmíme zapomenout ani na vynikající české pivo a víno. Hned stovka nejlepších vín z celého Česka pro aktuální sezónu – to je nabídka degustační expozice Salon vín ve Valticích. Vybírat tu budete z několika různých ochutnávek (www.vinarskecentrum.cz).

V září a říjnu můžete na mnoha místech České republiky navštívit oslavy vinobraní a v listopadu Svatomartinské slavnosti – na těch ochutnáte nejen mladé víno, ale také svatomartinskou husu. Tipy na akce, adresář vinařů a další informace o víně najdete na www.wineofczechrepublic.cz.

Eva Tajanovská

CzechTourism
tajanovska@czechtourism.cz

Sekce: Tiskové zprávy | Tisk | Poslat článek známému