V Pardubicích se ochutnávalo dobré jídlo i pivo
29.3.2010
Gastronomická soutěž Czech Food Cup pokračovala v sobotu v Pardubicích, kde se uskutečnilo třetí kolo tohoto klání. Návštěvníci akce zdarma ochutnali soutěžní jídla - národní specialitu, kterou byly tentokrát ovocné knedlíky, a rovněž další regionální pokrmy. Kromě toho mohli lidé okusit také Hořické trubičky a alkoholickou a nealkoholickou verzi světlého ležáku Budějovického Budvaru.
Tato soutěž je součástí projektu Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku*, který se věnuje popularizaci tradiční české kuchyně. Do národního kola, které se uskuteční 1. května v Karlových Varech, postoupily v Pardubicích tyto restaurace: za region Východní Čechy restaurace Nová Amerika Golf Resort z Jaroměře a za Krkonoše restaurace U Bulánka z Batňovic. Ta zároveň získala Cenu laické veřejnosti.
Připomeňme ještě, jak vlastně celá soutěž Czech Food Cup probíhá. V každém kole se soutěží vždy se dvěma pokrmy. Prvním je národní specialita, kterou organizátoři pro každé kolo určí a v Pardubicích to tedy byly zmíněné ovocné knedlíky. Druhým soutěžním jídlem je regionální specialita, kterou si mohou restaurace zvolit samy a nahradit ji může specialita šéfa kuchyně. Členové poroty** pak posoudí chuť i vzhled všech pokrmů a na základě toho vyberou z každého regionu jednu restauraci, kterou pošlou do celonárodního kola. Svůj názor mohou ovšem říct i návštěvníci soutěže. Ti hlasují, které z jídel jim nejvíce chutnalo, a určují tak, kdo získá Cenu laické veřejnosti.
Kromě třetího kola gastronomického klání Czech Food Cup se v Pardubicích uskutečnila ještě partnerská soutěž nazvaná Český houskový knedlík – Perla české kuchyně 2010. Do celostátního finále této soutěže postoupila restaurace Nová Amerika Golf Resort.
O kulturní program se v sobotu postarala vokální skupina G*Apeels, základní umělecká škola Pardubice a folklórní soubor Baldrián. Celá akce se konala za podpory partnerů, a to společností MAKRO (www.makro.cz) a UNOX (www.gpt.eu). Realizační agenturou soutěže Czech Food Cup je Blue&Green.
*Czech Specials
Projekt Ochutnejte Českou republiku s mezinárodním názvem Czech Specials (www.CzechSpecials.cz nebo www.ochutnejtecr.cz), na kterém CzechTourism spolupracuje s Asociací hotelů a restaurací a Asociací kuchařů a cukrářů, se věnuje propagaci tradiční české kuchyně. Jeho cílem je obnovit prestiž české gastronomie a vybudovat z ní jeden ze stěžejních marketingových produktů pro propagaci turistického potenciálu Česka na národní úrovni i v zahraničí. Certifikované restaurace nabízející národní a regionální jídla turista pozná podle loga Czech Specials, jejich seznam je k dispozici také na zmíněných webových stránkách.
**Členové odborné poroty
Andrea Pfeffer-Ferklová - generální ředitelka Grandhotelu Pupp Karlovy Vary, předsedkyně poroty
Dagmar Janatová - majitelka cateringové společnosti Patriot X, spisovatelka, držitelka 2. místa o nejlepší český knedlík 2009
Pavel Kudrna - moderátor Českého rozhlasu Praha
Pavel Klicpera – vedoucí oddělení marketingových projektů agentury CzechTourism
Václav Stárek – generální sekretář Asociace hotelů a restaurací
Klára Zachariášová – manažerka Asociace hotelů a restaurací
Více informací:
Pavel Klicper
vedoucí oddělení marketingových projektů
CzechTourism
více informací o projektu na portálu:
www.ochutnejteCR.cz
Sekce: Tiskové zprávy | Tisk | Poslat článek známému
